¡AUMENTÓ EL ASADO!

¡AUMENTÓ EL ASADO!

El Índice Asado elaborado por el Mercado Norte en Agosto del 2019, registró una suba del 4,68 por ciento
para el asado con carne de novillo, que es la que se toma como referencia para el índice general.

Así, para 10 personas, el costo de preparación se ubicó en los 2.324 pesos, unos 104 pesos más que en julio.

Esto se debería, a la devaluación del peso y el impacto de la suba del dólar sobre los precios.

Es cuanto a los otros cortes, la preparación con carne de ternera, de mayor calidad, el costo se ubicó en julio en $2.730 también para 10 comensales; con carne de vaca, en $1.705; y con cerdo, en $2.274.

El pollo a la parrilla, por su parte, tuvo un costo de 1.320 pesos lo que significa más de un 7,76 por ciento.

Cabe destacar, que en todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida sean estos vinos y gaseosas, seguido del postre (helado o frutas) y el carbón.